Hola reposteros!!
Hoy toca una nueva receta. Esta vez os traigo una tarta muy sencilla de preparar que no lleva horno y es muy fresquita y ligera. Se trata de una cheesecake de limón, o lo que es lo mismo, una tarta de queso al limón!
Como ya os he contado más veces el limon en los postres me encanta! No os preocupeis que no queda muy fuerte de sabor, pero a limón sabe bien!! jeje
Yo he preparado una tarta pequeñita pero os dejaré los ingredientes por si queréis hacer una tarta más grande.
INGREDIENTES:
Para un molde de 16 cm.
- 2 hojas de gelatina
- 50 gr de mantequilla (sin sal)
- El zumo y la ralladura de un limón.
- 100 gr de azúcar
- 120 gr de galletas
- 200 gr de queso crema
- 200 ml de nata para montar (crema de leche)
Para un molde de 22 cm.
- 4 hojas de gelatina
- 100 gr de mantequilla (sin sal)
- El zumo de 2 limones y la ralladura
- 200 gr de azúcar
- 250 gr de galletas
- 300 ml de nata para montar (crema de leche)
- 350 gr de queso crema
Os dejo el video con el paso a paso.
Utensilios utilizados en la receta:
- Lengua de cocina
- Molde desmoldable
- Papel de horno
- Báscula
- Robot de cocina
- Batidora de varillas manual
Espero que os haya gustado la receta y que os animéis a hacer la tarta! Si tenéis cualquier duda podeis dejarla en los comentarios.
Podéis ver todas mis recetas de repostería aquí.
Nos vemos en la próxima receta!!
Hasta pronto!