Hola reposteros!
Esta semana os traigo otra receta pensada para estas navidades, esta vez presentada en vasitos individuales.
La idea de que este postre fuera para navidad es porque el mousse de cava me recuerda a celebración, reuniones familiares….. y las frambuesas me parecen super delicadas por eso me parece un postre perfecto para nochevieja y nochebuena. Si os gusta el cava, este postre os gustara mucho, ya que tiene mucho sabor a cava. Tambien podeis usar cava o champagne sin alcohol.
INGREDIENTES:
(Con estas cantidades me salieron para 4 copas)
- 2 claras
- 100 gr de azúcar
- 100 ml cava
- 4 Bizcochos de soletilla
- 60 gr Frambuesas
- 70 gr mermelada de frambuesas
- 3 hojas de gelatina neutra
- 200 ml de nata
Os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Utensilios utilizados en la receta:
Espero que os animéis a realizarlo para estas fiestas! y me encantaría que me enseñéis cómo os ha quedado, podéis usar el hashtag #casatentaciones en instagram y twitter
Podéis ver todas mis recetas de repostería aquí.
Un saludo a todos y hasta la próxima receta!!