Video receta: Mousse de cava con frambuesas

Video receta: Mousse de cava con frambuesas

Hola reposteros!

Esta semana os traigo otra receta pensada para estas navidades, esta vez presentada en vasitos individuales.

La idea de que este postre fuera para navidad es porque el mousse de cava me recuerda a celebración, reuniones familiares….. y las frambuesas me parecen super delicadas por eso me parece un postre perfecto para nochevieja y nochebuena. Si os gusta el cava, este postre os gustara mucho, ya que tiene mucho sabor a cava. Tambien podeis usar cava o champagne sin alcohol.

moussecava

moussedecava1

moussedecavaINGREDIENTES:

(Con estas cantidades me salieron para 4 copas)

  •  2 claras
  • 100 gr de azúcar
  • 100 ml cava
  • 4 Bizcochos de soletilla
  • 60 gr Frambuesas
  • 70 gr mermelada de frambuesas
  • 3 hojas de gelatina neutra
  • 200 ml de nata

Os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

Utensilios utilizados en la receta:

Lengua de cocina

Robot de cocina

postreconcava

Espero que os animéis a realizarlo  para estas fiestas! y me encantaría que me enseñéis  cómo os ha quedado, podéis usar el hashtag #casatentaciones en instagram y twitter

Podéis ver todas mis recetas de repostería aquí.

Un saludo a todos y hasta la próxima receta!!

Responder