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Tipos de levadura

Tipos de levadura

Hola reposteros!!

En el siguiente video os quiero enseñar las diferentes levaduras que se usan para la repostería. Las diferencias que hay entre ellas y los usos.

Existe la levadura  que se usa para realizar panes, roscón de reyes, bollería… que puede ser seca y fresca. Y para el resto de la repostería como son los bizcochos, magdalenas y galletas se utiliza los impulsores químicos como son, la levadura química, los gasificantes, el bicarbonato y en raras ocasiones tambien se puede usar el cremor tártaro.tiposdelevaduras

Os dejo el video con todo las explicaciones.
Espero que os haya gustado el video y si tenéis cualquier duda preguntarme!,

Podéis compartir vuestras fotos conmigo usar el hashtag #casatentaciones en instagram y twitter.

Podéis ver todas mis recetas de repostería aquí.

Un saludo a todos y hasta pronto!!

2 comentarios
  1. Hola Marta! Lo puedes encontrar en tiendas de repostería.
    Un saludo!!

  2. Buen día.
    Sólo quiero hacerte una pregunta: ¿En qué supermercado puedo comprar el cremor tártaro?
    Saludos desde Fuerteventura – Canarias y gracias.

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