Tarta sueca de manzana

Tarta sueca de manzana
 Hola!
¿Que tal lleváis el verano? Yo aunque ahora publique muy poco sigo cocinando, eso si, mucho menos hay que aprovechar este calor para salir a la calle!
Como ahora los sábados no trabajo aprovecho para irme el fin de semana a mi pueblo y como nos juntamos pues aprovechamos mi madre y yo a hacer la comida un poco mas especial y sobre todo un rico postre!!

tarta sueca de manzana3

Esta tarta sueca de manzana era la primera vez que la probábamos y nos encanto, esta…… probarla ya veréis !! y cuando veáis como se hace ya veréis que fácil es.
La receta la he sacado de un libro nuevo que me he comprado que es “Los dulces de Amanda”, es de Amanda Laporte y ya veréis algunas recetas mas de ella por aquí porque me encanta el libro.
 INGRESIENTES:
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gr de almendras molidas
  • 50 gr de harina
  • 2 huevos
  • 1/2 kg de manzanas (yo puse un poco menos)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de canela
  • Azúcar glas para decorar
  • Un chorrito de zumo de limón
PREPARACIÓN:
Pelamos las manzanas, las partimos en cuartos y las rallamos con un rallador no muy pequeño, vamos que se no se quede triturada, le echamos un poco de limón por encima para que no se oxide y reservamos.
En un bol mezclamos la mitad del azúcar con la mantequilla hasta que quede el azúcar bien integrado, luego le vamos añadiendo los huevos uno a uno.
Le agregamos las almendras molidas, la harina y la levadura y lo movemos hasta que quede todo bien integrado.
En un molde desmoldable, cubrimos la base con papel de horno. Vertemos la mitad de la masa y la extendemos bien, le agregamos la manzana rallada y espolvoreamos el resto del azúcar que nos quedaba y la canela. Cubrimos la tarta con el resto de masa que nos quedaba y la extendemos bien.
Precalentamos el horno a 180ºC, la horneamos durante 30 minutos.
La dejamos enfriar y luego la metemos en la nevera un par de horas, la desmoldamos y la espolvoreamos el azúcar glase por encima para decorar.

tarta sueca de manzana

El sabor de la manzana con la canela ya sabéis como es…..buenisimo!

tarta sueca de manzana4

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16 comentarios
  1. Perdona que te corrija son dos horas de nevera, de horno no. Saludos.

  2. muchas gracias Cristina!! 🙂

  3. hola gupaaaa perdona, tu molde de q tamaño es?? un besin gracias

  4. Las tartas de frutas me gustan muchísimo, pero sin duda las de manzana las que más. Probaré esta versión tuya, tiene un aspecto tan delicado que la hace irresistible. Besos

  5. Esta tarta tiene una pinta buenísima. Según leía los ingredientes me ha parecido genial: tarta de manzana con almendras. Tengo que probarla

  6. Una tarta sueca de lo más rica, ainss que acabo de comer y me ha enrado ganas de comerla como postre.
    Bienvenida al grupo desafío en la cocina.
    Un abrazo

  7. una pinta riquísimas, yo si que cocino algo menos ahora en verano, pero me guardo la receta en mis favoritos…

  8. Tiene que estar realmente rica, no hay quien se resista a una buena tarta de manzana. 🙂 Se me abre el apetito Besos

    http://recetasde2.blogspot.com.es/

  9. desde luego que la pinta es espectacular!!! me comeria un buen bocado ahora mismo!! besitos

  10. La pinta desde luego es fabulosa, ese libro pinta bien!
    Un beso

  11. Una maravilla de tarta y seguro que en compañía de los tuyos está doblemente buena; me quedo con la receta y te felicito. Besicos

  12. me gustan un montón las tartas de manzana así que tendré que animarme a preparar la sueca porque te ha quedado con una pinta genial.
    puff, yo soy como el anuncio de Aquarius, no tengo pueblo y en verano me da mucha rabia,jeje.
    besazos!

    • A mi tambien me encantan las tartas de manzana, son las que mas me gustan!! Pues si, no sabes lo bien que sieta irse al pueblo, ya sabes, busca uno que te adopte como dice el anuncio,jaja!!besos

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