Hola!!
Hoy es un día 20 muy especial porque es el primer aniversario del grupo Desafío en la cocina, para celebrarlo todas las desafiadoras nos han propuesto que hiciéramos una tarta a nuestra elección.
Yo me he decidido hacer una de melocotón, la verdad que es muy fácil de hacer y no se tarda mucho y de sabor queda muy buena.
INGREDIENTES:
Masa:
- 300 gr de harina
- 150 gr de mantequilla fría
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- 70 gr de azúcar glas
- 2 yemas de huevo
- 25 gr de leche
- 1 huevo batido (para pintar la masa)
Relleno:
- 1 lata de melocotón en almíbar
- 100 gr de azúcar
- 2 sobres de preparado en polvo para natillas
- 200 gr de nata para montar
PREPARACIÓN:
Ponemos en un bol todos los ingredientes de la masa y los amasamos hasta que se nos una toda la masa bien. Lo envolvemos en film y lo ponemos en la nevera mínimo 15 minutos.
Estiramos la masa con un rodillo y cubrimos el molde que previamente habremos untado con mantequilla.
Pintamos la masa con huevo y la pinchamos con un tenedor para que no suba.
La metemos al horno, previamente calentado a 180º C y la dejamos unos 20 minutos.
Ponemos en una cazuela al fuego y le añadimos el liquido de los melocotones en almíbar y le añadimos agua hasta tener 500 gr de liquido, después le añadimos los sobres de natillas y 50 gr de azúcar y lo dejamos al fuego durante unos 7 minutos hasta que veáis que se hacen las natillas.
Cortar los melocotones en gajos.
Verter la crema sobre la masa y colocar los gajos de melocotón de forma decorativa.
Después montamos la nata con el resto de azúcar que queda y se le añadimos por encima.
Si quieres ver las recetas de mis otros compañeros de desafío, visita el blog DESAFÍO EN LA COCINA
Good Post, I am a big believer in commenting on blogs and forums to help the blog writers know that theya?ve added some thing advantageous to the world wide web!