Muffins de vainilla

Hola!
La semana pasada fue el cumpleaños de m
i novio y quedamos para tomar café para celebrarlo.

Para poner un toque dulce hice unos muffins de vainilla un poco galácticos, como los llamaron…..

La receta la encontré en el blog de Sugar Mur y me gustaron porque se hacían con la thermomix y quería probar como salían.

  • 140 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 2 huevos (temperatura ambiente)
  • 230 gr de harina
  • 200 gr de azúcar
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 150 de leche (temperatura ambiente)
  • 2 cucharaditas de aroma de vainilla
  • colorante alimentario

Lo primero es poner la mantequilla y el azúcar en el vaso 3 minutos, vel.4

Bajamos la velocidad a 3 y sin tiempo le añadimos un huevo, esperamos un minuto y añadimos el otro y volvemos a esperar otro minuto.

Ahora vamos añadiendo la harina, la levadura y la sal hasta que se quede todo mezclado, si es necesario parar la maquina y abrirla para bajar la masa de las paredes.

Paramos la maquina y añadimos la leche y la vainilla y mezclamos unos segundos a vel.3.

Ahora toca teñirlos, yo separe la masa en dos boles y en cada uno eche un color diferente. Mover bien la mezcla hasta que tengáis el color que deseáis.


Poner la masa en los moldes y listos para el horno. Unos 25 minutos a 160º.
Y así es como quedaron….


Aquí tenéis el corte de uno, quedo super verde!!!!

Y en estos puse por encima un poco de crema de avellanas es decir (nocilla) que también la hice yo y que todavía no he subido la receta.


Receta tradicional:

Primero ponemos el azúcar con la mantequilla y lo batimos hasta que quede como una crema.

Le añadimos un huevo y batimos, cuando este bien batido le añadimos el otro.

Mezclamos la harina, la sal y la levadura y la añadimos al bol de la mantequilla y el azúcar poco a poco para poder ir mezclando todo.

Mezclamos la leche con la vainilla y se la añadimos a la masa y batimos todo junto hasta que este homogeneo.

Cuando este ponéis la masa en moldes y al horno.
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10 comentarios
  1. Se ven geniales!!!

  2. Estarían riquísimos estos muffins tan originales, además aportarían mucho colorido al cumple ejej. Felicidades. besitos…

  3. Muy divertidos si señor , el color te quedo muy xulo.
    Aunque sea con retraso felicidades al cumpleañero.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

  4. menudo colorido te quedaron preciosos¡¡¡¡¡
    besos

  5. Si que son un poco galácticos, jajaja, pero divertidísimos, me encantan
    Un saludito

  6. Que madalenas mas divertidas! muy galacticas si señor jejeje

  7. Cris, los muffins se ven increibles…yo aun no me decido por los colorantes alimentarios y eso que quedan los postres la mar de salaos…pero luego no da cosita comerlos tan teñios?
    los de nocilla tienen una pinta irresistible, ya estoy deseando que pongas la recetuki porque se ve divina.
    besos

  8. Que lindos colores cariño!..espero con ansia tu nocilla..que en cas se consume por Kilos!
    Besos!

  9. desde luego quedan originales asi de ese color..me ha gustado los que tienen la nocilla…que delicia

  10. Desde luego galacticos y originales, Un besazo.

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