Muffins de arándanos

Buenas a todos, quien quiere merendar? porque tengo una merienda muy rica.
Tenía muchas ganas de probar los muffins porque ni los habia llegado a hacer ni a comerlos y me han gustado mucho, salen muy ricos y no se tarda nada en hacerlos.

Para ser la primera vez que los hago quería empezar con unos sencillitos, ya ire probando con más, como para las navidades me regalaron un libro de muffins tengo donde elegir!

Ingredientes:

  • 200 gr de harina
  • 2 huevos
  • 1/2 sobre de azucar avainillada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 sobre de levadura
  • 150 gr de mantequilla
  • 1 bolsa de arándanos deshidratados
  • 150 gr de azucar
  • 280 ml de leche

Preparación:

Primero precalentamos el horno a 180ºC. Vamos colocando los moldes de los muffins en un molde múltiple.

Mezclamos la harina con la levadura, la sal, el azucar y los arándanos en un vol.

En otro recipiente batimos los huevos y los mezclamos con la leche y con la mantequilla derretida.

Ahora ponemos todos los ingredientes liquidos con los ingredientes sólidos y los mezclamos con la ayuda de una cuchara hasta que obtendramos una masa homogénea.

Ponemos la masa en los moldes y los metemos al horno durante 20 o 25 minutos.


Buen fin de semana!!

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15 comentarios
  1. Que ricos!!! yo que estoy a pan y agua, me comeria 5 de golpe….

    Bsss

  2. Deliciosos Cris, te han salido de lujo
    besssss

  3. Cris con arándanos con lo que me gustan. Estoy detras de que mi marido me los plant en el campo y no hay manera. Al final los voy a tener que plantar yo jajaja. Un besazo.

  4. Pues para ser la primera vez te han quedado estupendos y de frutos rojos una delicia, sigue practicando guapa.
    besitosss

  5. Me encantan los muffins y los frutos rojos también, así que muy buena combinación.besitos…

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  7. Hola Cris. Pues la verdad es que comería unos cuantos, deben estar riquísimos.
    Saludos

  8. Para ser los primero que hago no me han crecido mucho, porque se supone que son mas grandes, pero para mi bastante que me han crecido y que estan buenos que eso es lo que mas importa!!

    Mila ..bienvenida a mi cocina.

    Besos a todos

  9. que ricos los muffins tambien a mi me regalaron un libro y me encanta hacerlos
    un saludo

  10. yo me lo llevo para el desayuno que estoy en ello ahora mismo….

  11. Te han quedado estupendos, a mi se me dan mejor los pasteles grandes, con las cosas pequeñas no tengo mucha mano.
    Ya veo que mi hija es seguidora, ahora me tienes a mi también.
    Besos

  12. que bien se ven! si el sabor es igual que la persencia…madre mia!!!.
    Bss wapa.

  13. hola cris
    que facil no y que ricos tienen que estar me cojo uno
    un saludo

  14. Pues ya que los ofreces, yo me comería algunos. Porque tienen una pinta estupenda.
    Un beso.

  15. Yo, no se como me las apaño, pero, los muffins se me espachurran de todas , todas y no veas la rabia que me da, de sabor me quedan ricos, pero, de presencia, nada de nada y, sin embargo los tuyos, te han quedado maravillosamente bien y te tomo la palabra y me llevo un par de ellos, ¡¡ojalá se pudiera!! jejeje
    Un besote

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