Mermelada de fresa

Hola a tod@s!
Por fin, por fin ya he hecho mi primera mermelada.

Tenía muchas ganas de hacerla pero nunca me animaba, pero el otro día tenia una caja de fresas que me decían que las convirtiera en mermelada.
Y así hice, he de deciros que después de probarla voy a repetir a hacer más, me ha encantado!!
Y yo que pensaba que sería mucho trabajo hacerla, si no la habéis hecho nunca animaros!

  • 500 gr de fresas
  • 400 gr de azúcar

Con la thermomix:

Primero lavamos las fresas y le quitamos las hojas.
Ponemos en el vaso las fresas y programamos 10 segundos, velocidad progresiva 5 -10. Añadimos el azúcar y ponemos 35 minutos, 100º, velocidad 2.
Añadimos la mermelada a los botes.

Método tradicional:

Primero lavamos las fresas y le quitamos las hojas.
Trituramos las fresas y las ponemos en una cazuela con el azúcar.
Cocemos durante unos 35 minutos y vamos removiendo para que no se pegue.
Añadimos la mermelada a los botes.


Preparación de los botes:

Lavamos los botes donde lo vayamos a echar con agua caliente y jabón. Los secamos en el horno templado y vertemos la mermelada mientras todavía están calientes (ponemos una cuchara en el interior para que los botes no estallen). Tapamos los frascos y los ponemos boca abajo durante unos 10 minutos.

Que tengais una buena semana.

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12 comentarios
  1. Divinaaaaaaaaa wapa ,la verdad es que una vez la haces luego no puedes parar no se puede comparar a la comprada.
    Yo me tengo que controlar y hacer poca ,mas que nada para rellenar tartas, poque no puedo resistirme a no comerla.
    Bicos mil y feli finde wapa.

  2. Hola Cris, es la primera vez que te visito y me gusta mucho tu blog, de hecho me hago seguidora ya, ja, ja. Yo la semana pasada también hice mi primera mermelada, pero fue de naranja, deliciosa y justo ayer estaba pensando en hacer de fresa antes de que se acaben, no busco más me quedo con tu receta que tiene muy buena pinta, nos vemos. Un saludo.

  3. Que buena la mermelada casera de fresas, una auténtica delicia.
    Besooooos

  4. es una de las cosas que estoy deseando hacer con la termomix,pero no le has puesto limon….y como ha espesado?

  5. ¡Bravo! Cris.
    Seguro que después de haber probado tu mermelada casera, seguro que ya no vuelves a comprarla.
    Porque nada mejor que una hecha en casa y más si la hace una misma.
    Un besito.

  6. Yo la hice el otro día y le añadí carisa ese fruto que tengo en mi campo. Salió buenísima, la tuya me imagino que genial. Un besazo.

  7. Pues ya sabeis los que no la habeis hecho probarla porque merece la pena.

    Fely….si que tenia que haber puesto limon pero no tenia, para la proxima, muchas gracias por decirmelo.
    Besos

  8. Una mermelada fantástica y muy rica. Puede hacer las delicias de los desayunos de todo el año ¿verdad?

    Besos.

  9. ten cuidado..que luego te enganchas…jjje, yo a las mermeladas les pongo siempre limón (para que no se oxide) en zumo o pelado.
    bexinos

  10. Si, la mermelada casera es muy rica. Yo también la prefiero.
    Besotes.

  11. Cris, mira que me gusta la mermelada de cualquier fruta pero nunca he hecho y la verdad es que viendo las que hacéis me dan ganas de probar pero no acabo de decidirme.
    No dudo de que tiene que estar muy rica.
    Saludos

  12. Cris enhorabuena porque para ser tu primera mermelada se ve con un aspecto delicioso. Tomo nota que yo aún no he hecho ninguna ejej. besitos …

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