Masa quebrada

Masa quebrada

Hola reposteros!!

Este viernes os vengo con una receta básica para elaborar tartas. Existen gran cantidad de tartas que llevan una base de masa quebrada y aunque las podeis encontrar ya hechas en los supermercados siempre sabe mucho mejor casera y ademas asi la tenéis siempre a mano jeje.

Cuando veais la receta seguro que no pensabais que era tan fácil de hacer, y ademas se tarda muy poco en preparar.

Esta base tambien la podeis usar para realizar tartas saladas como quiches, lo único es no ponerle el azúcar y listo.

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INGREDIENTES:

  •  250 gr harina
  •  125 gr mantequilla sin sal
  •  60 ml de agua
  •  1 cucharada de azúcar
  •  1 pizca de sal

Os dejo la receta en video con el paso a paso.

UTENSILIOS UTILIZADOS EN LA RECETA:

Os voy a dejar escrita el paso a paso con la Thermomix que aún es más fácil de preparar!

– Vertemos todos los ingredientes en el vaso, la harina, mantequilla, agua, sal y azúcar. Y programar 15 segundos, velocidad 6.

– Envolver la masa en papel film y dejar reposar aproximadamente una hora en la nevera.

– Estirar la masa como explico en video.

 

Espero que os haya gustado la receta y que os  animéis a prepararla, ya vereis que rica esta casera!

Si tenéis cualquier duda podeis dejarla en los comentarios.

Podeis encontrar mas recetas de tartas aquí.

Hasta la próxima receta!!

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