Magdalenas de Yogur y Miel

Magdalenas de Yogur y Miel

Hola!

¿A quien le gusta leer? Y no os encanta coger un buen libro con un café y si lo acompañáis con una dulce magdalena…… ya si que tenéis un plan perfecto ¿no os parece? a quien le guste leer me entenderá bien. Yo ahora estoy con la colección de Harry Potter y estoy super enganchada jajaja.

La receta de estas magdalenas la he sacado de un libro que me compre hace poco de Xavier Barriga que es todito de magdalenas, podéis verlo aquí. Es la segunda receta que hago de este libro, la primera no me salieron muy bien creo que fueron por culpa de unos moldes de silicona que estrenaba y se me quedaron todas pegadas al molde y encima llevaban mermelada…………. vamos un poco desastre, pero estaban buenas. Bueno después del rollo que os he contado os dejo con la receta.

magdalenas de miel y yogur

INGREDIENTES:

Con estas cantidades me salieron 21 magdalenas:

  • 2 huevos
  • 150 gr de azúcar moreno (yo azúcar blanco)
  • 50 ml de leche
  • 190 ml de aceite de oliva suave
  • 230 gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 50 gr de miel
  • 60 gr de yogur de limón (yo puse un yogur entero natural)
  • una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos, el azúcar y la miel. Lo podéis hacer con un robot de cocina o a mano.

Le incorporamos la leche, el aceite y el yogur y seguimos batiendo.

Tamizamos la harina con la levadura y la sal y la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla para seguir batiendola.

La receta dice que dejéis reposar la masa en la nevera tapada con un paño durante mínimo 1 hora. Yo las hice directamente, solo las deje reposar mientras se calentaba el horno a 200º C.

Llenáis papelitos para magdalenas las 3/4 y al horno, yo las deje durante 15 minutos a 180º, ya sabéis, todo depende del horno, pincharlas para saber si están.

magdalenas de miel y yogur4

magdalenas de miel y yogur2

 

Feliz día!

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10 comentarios
  1. I love tris recipe!!!!!!!!!!!!

  2. A mi casi nunca me da por leer en casa…jeje, ando con el libro por el autobus, en una cafeteria, en la playa (me chifla leer en la playa!) pero en casa, muy poco!
    Me gustan esas magdalenitas, miel, yogur……ummmmmm

  3. una magdalenas fantasticas, que buena pinta estandiciendo cómeme, besitos.

  4. q ricas cris !!!! apunto la rece, besos

  5. Te quedaron perfectas!! gracias por recomendar ese libro de X.Barriga, lo buscaré.. bessos

  6. ¡¡¡wow!!! las hago esta tarde, ya estoy tardando. Gracias y besitos

  7. Hola Cris donde preparamos la merienda en tu casa o en la mía….yo pongo el café…zumo…lo que tu quieras.

  8. que ricas!!! un plan perfecto, yo también estoy con la colección de Harry, desde que estuve en Edimburgo tenía ganas de leerla, acabo de terminar el 2º y ya tengo en mi mesita el 3º…

  9. Tienen que estar buenísimas y muy esponjosas, me llevo una para mi desayuno de media mañana , besos

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