Cupcakes de chocolate blanco y frosting de crema de cacahuete

Cupcakes de chocolate blanco y frosting de crema de cacahuete

Hola!

Hoy os pongo una receta que hice para la fiesta de cumpleaños, los cupcakes fueron uno de los postres que hice.

cupcakes de crema cacahuete3

Las magdalenas son  de chocolate blanco y quise hacer un frosting de crema de cacahuete porque nadie de mi familia la habían probado y además el color marroncillo que queda me pegaba con la decoración.

cupcakes de crema cacahuete

INGREDIENTES:
Para las magdalenas (12 unidades):
  • 125 gr de azúcar
  • 125 gr mantequilla (temperatura ambiente)
  • 125 gr de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado
  • 1 cucharadita de levadura
  • 90 gr de chocolate blanco
  • 1 cucharada de leche

Para el frosting de crema de cacahuete:

  •  100 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 175 gr de azúcar glas
  • 250 gr de crema de queso
  • 90 gr de crema de cacahuete
  • 1 cucharadita de vainilla

PREPARACIÓN:

Primero hacemos las magdalenas:

En un bol ponemos el azúcar, el azúcar avainillado y la mantequilla y lo mezclamos hasta que la mezcla quede bien integrada.
Añadimos los huevos uno a uno y batimos.

Tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos poco a poco mientras vamos mezclando,si vemos que la mezcla queda un poco seca le añadimos la leche, por ultimo le agregamos los trozitos de chocolate.

Ponemos la mezcla en papeles para magdalenas y los metemos al horno durante 12-15 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla.

Frosing de crema de  cacahuete:

Batimos la mantequilla con el azúcar, le añadimos el queso, la crema de cacahuete y la vainilla y mezclamos durante unos minutos.

Cuando tengamos las magdalenas frías las decoramos con el frosting y listos para comer.

Feliz semana!!

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11 comentarios
  1. Esto no puede ser!!! a estas horas no….estos cupcakes están de vicio ya te cogería uno para merendar!!!!

    Besets

  2. Tienen una pinta estupenda y seguro que eran deliciosos.
    besos

  3. que mezcla tan buena!! me encantan con sabor a la crema de cacahuete, bicos

  4. Chocolate blanco y cacahuete, mmmm…deliciosos Cris! un besotee

  5. Todavía no he probado este frosting, tengo ganas de hacerlo. Te han quedado muy guapos!!.
    Un abrazo.

  6. me encantan los cupcakes

  7. Qué bonitos te han quedado!!! No soy muy amiga de la crema de cacahuetes, en realidad solo la he probado una vez y me pareció demasiado fuerte. Me imagino que es un sabor al que te vas acostumbrando, no?

  8. Qué ricos!! Se me hace la boca agua viendo solo las fotos. Te han quedado espectaculares.

  9. Pues yo tampoco he probado ese frosting, debe estar realmente muy rico, bsitos de La dulce Ali

  10. bueno, la combinación entre el choco blanco y la crema de cacahuete debe ser un 10 para los golosos sin remedio como yo. a ver si saco un rato y pruebo esa mezcla tan espectacular 🙂
    besos guapa!

  11. Mmmmmm, q buena pinta!!!! Seguro que estabn estupendos. Las fotos, geniales.
    Besitos

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