Hola!
Hoy os pongo una receta que hice para la fiesta de cumpleaños, los cupcakes fueron uno de los postres que hice.
Las magdalenas son de chocolate blanco y quise hacer un frosting de crema de cacahuete porque nadie de mi familia la habían probado y además el color marroncillo que queda me pegaba con la decoración.
- 125 gr de azúcar
- 125 gr mantequilla (temperatura ambiente)
- 125 gr de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 1 cucharadita de levadura
- 90 gr de chocolate blanco
- 1 cucharada de leche
Para el frosting de crema de cacahuete:
- 100 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
- 175 gr de azúcar glas
- 250 gr de crema de queso
- 90 gr de crema de cacahuete
- 1 cucharadita de vainilla
PREPARACIÓN:
Primero hacemos las magdalenas:
En un bol ponemos el azúcar, el azúcar avainillado y la mantequilla y lo mezclamos hasta que la mezcla quede bien integrada.
Añadimos los huevos uno a uno y batimos.
Tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos poco a poco mientras vamos mezclando,si vemos que la mezcla queda un poco seca le añadimos la leche, por ultimo le agregamos los trozitos de chocolate.
Ponemos la mezcla en papeles para magdalenas y los metemos al horno durante 12-15 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla.
Frosing de crema de cacahuete:
Batimos la mantequilla con el azúcar, le añadimos el queso, la crema de cacahuete y la vainilla y mezclamos durante unos minutos.
Cuando tengamos las magdalenas frías las decoramos con el frosting y listos para comer.
Feliz semana!!
Esto no puede ser!!! a estas horas no….estos cupcakes están de vicio ya te cogería uno para merendar!!!!
Besets
Tienen una pinta estupenda y seguro que eran deliciosos.
besos
que mezcla tan buena!! me encantan con sabor a la crema de cacahuete, bicos
Chocolate blanco y cacahuete, mmmm…deliciosos Cris! un besotee
Todavía no he probado este frosting, tengo ganas de hacerlo. Te han quedado muy guapos!!.
Un abrazo.
me encantan los cupcakes
Qué bonitos te han quedado!!! No soy muy amiga de la crema de cacahuetes, en realidad solo la he probado una vez y me pareció demasiado fuerte. Me imagino que es un sabor al que te vas acostumbrando, no?
Qué ricos!! Se me hace la boca agua viendo solo las fotos. Te han quedado espectaculares.
Pues yo tampoco he probado ese frosting, debe estar realmente muy rico, bsitos de La dulce Ali
bueno, la combinación entre el choco blanco y la crema de cacahuete debe ser un 10 para los golosos sin remedio como yo. a ver si saco un rato y pruebo esa mezcla tan espectacular 🙂
besos guapa!
Mmmmmm, q buena pinta!!!! Seguro que estabn estupendos. Las fotos, geniales.
Besitos