Bizcocho de fresas

Hoy os dejo otra receta de un bizcocho, es que en casa nos encantan los bizcochos caseros!! que buenos están recién sacados del horno….

Con los ingredientes que he puesto es para un bizcocho no muy grande pero si queréis hacerlo mas grande solo tenéis que poner el doble de las cantidades.

  • 2 huevos
  • 3 cucharaditas de edulcorante liquido
  • 100 gr de harina de trigo
  • 50 gr de harina integral
  • 1 sobre de levadura
  • 1 yogur desnatado de fresa
  • 25 gr de aceite de oliva
  • 250 gr de fresas


Con la thermomix:

Lo primero que hacemos es lavar las fresas, las ponemos en el vaso y ponemos durante 1 minuto a velocidad 6, las reservamos y sin lavar el vaso preparamos el bizcocho.

Ponemos la mariposa, echamos los huevos y el azúcar y ponemos 6 minutos, 50º,vel.3

Añadimos el yogur, el aceite,y la mitad del licuado de fresas, ponemos 30 segundos,vel.3 después incorporamos la harina y la levadura y ponemos 6 segundos, vel.3, quitamos la mariposa.

Ponemos la masa en un molde engrasado y echamos por encima el resto del licuado de fresas.
Lo metemos al horno a 180º durante 30-35 minutos.

Metodo tradicional:

Lo primero que hacemos es lavar las fresas y partirlas en trozos, las ponemos en un bol y las trituramos con la batidora. Las reservamos.

En un bol echamos los huevos y el azúcar y batimos bien hasta que triplique su volumen.

Añadimos el yogur, el aceite,y la mitad del licuado de fresas mientras seguimos batiendo, incorporamos la harina y la levadura y batimos todo para que quede bien mezclado.

Ponemos la masa en un molde engrasado y echamos por encima el resto del licuado de fresas.
Lo metemos al horno a 180º durante 30-35 minutos.

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8 comentarios
  1. Ana muchas gracias, me las he comido! jaja ahora mismo las pongo.

  2. Cris, me parece que, entre los ingredientes , te falta poner las fresas, has puesto el yogur pero no las fresas, jejeje
    Y lleva edulcorante, eso me va genial, no puedo tomar azúcar, que bien
    Un besoteeee

  3. Ummmmmmmm que rico me llevo un caxin para el desayuno.
    Bicos mil wapa.

  4. yo tambien tengo un bizcocho de fresa y esta buenisimo pero este tambien tiene buena pinta ….http://cocina-con-colorverde.over-blog.es/article-bizcocho-de-fresa-61508678.html

  5. Menudo aspecto tiene, con lo que me gustan los bizcochos y aún no he hecho uno con fresas, me apunto éste.
    Unbeso

  6. Que rico parece.
    Un beso.

  7. Te ha quedado delicioso, y además ese colorcito dorado le da un aspecto estupendo. Un beso.

  8. ays pero que rico!! que pinta tiene!!! y con la fresa en el centro!!! oooh!! menuda tentacion!!!

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